三鴻深瀬の釜焼きシュークリーム。

山形市内中心部(見て驚け)七日町から少し外れた位置にある。

ずっと食べてみたかったんだけど、遅い時間にしか行ったことが無くて、いつも売り切れていた商品。

注文してからカスタードクリームを入れてくれる。

一個百円。
見ての通りシュークリームにしては少し小さいけれども、カスタードはギッシリ詰まっている。

皮が驚き。
食べた瞬間少し「おっ」て。

全体的にきっちり焼いてあってサクサク、更に上部は綺麗なキツネ色の焼き目に少しのザラメ。

ザクザクのあとにクリームが来る、という訳。

全体的な味はクリームブリュレの様な感じでもある。

これは美味い。

これからも店の前を通る度に覗いてしまいそうだ。